Kávés puding hozzávalók:
300 g kenyérbél
½ l erős kávé
30 g vaj
10 tojás
1 csomag vaníliáscukor
100 g mandula vagy dió
Kávés puding elkészítése:
A kenyérbelet langyos vízben megpuhítjuk, majd átszitáljuk. A vajat a tojássárgájával és a vaníliacukorral elkeverjük, majd összevegyítjük a kenyérbéllel, melybe 100 g mandulát teszünk.
A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan az előbb készített elegyhez keverjük.
Egy formát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel, beletöltjük a masszát, vízfürdőbe tesszük, és a pudingot 1 órát főzzük.
A kávés pudingot hidegen, egy általunk kiválasztott krémmel tálaljuk.
0 hozzászólás