Kataif hozzávalók:
100 g liszt
1 tojás
300 g cukor
rum
500 g tejszínhab
1 csésze olvadt vaj
Kataif elkészítése:
A lisztből és a tojásból tésztát gyúrunk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd vékony metéltre vágjuk, melyet kivajazott tepsiben megpirítunk. Cukorból és 1 pohár vízből szirupot főzünk.
A megpirított metéltet egy tepsiben leforrázzuk a forró vajjal, hagyjuk még a sütőben, majd ráöntjük a szirupot, és kivesszük a sütőből.
Egy tányérra 1 cm vastagságú tésztát teszünk, majd cukorral felvert tejszínt, ezután újra sziruppal beitatott tészta következik. Papírtölcsér segítségével, tejszínhabbal díszítjük, végül kockákba vágjuk.
0 hozzászólás