Egyszerű diópuding hozzávalók:
100 g vaj
egy csésze cukor
4 tojás
8 kanál liszt
egy kiskanál mandula eszencia
egy csésze darál dióbél
Egyszerű diópuding elkészítése:
Keverd ki a vajat a cukorral és add hozzá a mandula eszenciát. Tűzön, gőz felett folytonosan kevergetve főzd sűrűre. Tedd bele egyenként a tojássárgáját, közben kavargasd. Vedd ki a meleg vízből és hagyd kihűlni.
A tojásfehérjét verd fel habnak a sóval, majd keverd bele a kihűlt krémbe. Kivajazott, lisztezett formába süsd meg lassú tűzön.
Forrón, porcukorral meghintve fogyasztható.
0 hozzászólás