Csokoládés kuglóf hozzávalók:
2 dkg élesztő
3,2 dl tej
12 dkg vaj
8 dkg barna cukor
1 dkg vanillincukor
3 tojássárgája
0,5 kg lisztet
4 dkg mazsola
egy citrom héja
egy csipet só
egy csipet aszkorbinsav
10 dkg reszelt étcsokoládé
Csokoládés kuglóf elkészítése:
Ugyanúgy készül, mint a Hagyományos kuglóf, csak ebben az esetben egyenletesen szórjunk a kinyújtott tésztára 10 dkg reszelt étcsokoládét, és utána csavarjuk fel.
Előtte azonban kenjük meg a tetejét 3 dkg olvasztott vajjal.
0 hozzászólás