Agyagedényben készített tőkehal hozzávalók:
8 tőkehal darab
Néhány szelet császárszalonna
1 nagy fej hagyma
30 dkg burgonya
fél liter tej
só, bors
Agyagedényben készített tőkehal elkészítése:
A tőkehal daraboknak nem kell vastagoknak lenniük (kb 1 cm). Az agyagedénybe helyezzük az előre megpirított császárszalonna szeleteket, az üvegesre pirított hagymát és egy réteg halat.
Aztán következik egy réteg karikákra vágott burgonya. Ha még fér az edénybe, megismételjük a rétegeket.
Felöntjük az egészet vízzel és főni tesszük. Az elpárolgó vizet meleg tejjel helyettesítjük.
Ezt a házias finom halételt kombinálhatjuk parasztos butgonyával.
0 hozzászólás