Csorba leves füstölt kolbásszal hozzávalók:
füstölt kolbász
1-2 fej hagyma
2 evőkanál tejföl
1 tojás sárgája
1 evőkanál liszt
3-4 evőkanál ecet
apróra vágott petrezselyemzöld
só
Csorba leves füstölt kolbásszal elkészítése:
A kolbászt feldaraboljuk, és egy kevés zsírban megsütjük. Egy edénybe töltünk 1½ liter vizet, és az apróra vágott hagymát a sült kolbásszal megfőzzük. Egy tányérban a tojássárgáját a tejföllel, a liszttel meg az ecettel felverjük és folyamatos keverés mellett, óvatosan hozzáadjuk a leveshez.
Ezután rászórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, egy keveset főzzük még, és máris tálalhatjuk.
0 hozzászólás