Káposztával savanyított baromfi raguleves hozzávalók:
2 l víz
1 l savanyú káposztalé
egy baromfi apróléka és szárnya (tyúk, pulyka, liba vagy vegyes)
1 sárgarépa
1 petrezselyem gyökér
1 nagy fej hagyma
½ zeller gyökér
őrölt zöld fűszer (petrezselyem és kapor)
só
Káposztával savanyított baromfi raguleves elkészítése:
Az aprólékot az apróra vágott zöldséggel és hagymával megfőzzük. A habját leszűrjük és adunk hozzá sót. Amikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a külön edényben felforralt káposztalevet, a petrezselyem zöldet és a kaprot, majd rövid ideig még forraljuk.
0 hozzászólás