Tárkonyos csorba leves hozzávalók:
1 kg füstölt disznócsülök vagy gerinc
1 hagyma
1 kanál rizs
1 köteg tárkony
2 kanál tejföl
1 tojás sárgája
1 kanál ecet
Tárkonyos csorba leves elkészítése:
A csülköt megmossuk, és főni tesszük az apróra vágott hagymával. Ha elkezdett főni, leszedjük a habját. Amikor a hús már majdnem puhára főtt, hozzáadjuk a megtisztított és megmosott rizset, majd ha a rizs is megfőtt, beletesszük az apróra vágott tárkonyt. Egy kis tálba elkeverjük a tojás sárgát az ecetettel, tejföllel, majd a forró levesbe öntjük.
0 hozzászólás