Borjúcsontos pacalleves hozzávalók:
1 kg pacal
1 borjúcsont
1 babérlevél
szemes bors
borecet
citromlé
1 sárgarépa
1 petrezselyem
1 hagyma
só
2 tojássárgája
Borjúcsontos pacalleves elkészítése:
A jól megmosott pacalt a csonttal, a zöldségekkel és sóval megfőzzük. Amikor megfőtt, kivesszük a levesből és száraztészta nagyságúra vágjuk. A felvágott pacalt a leszűrt levesbe tesszük, hozzáadjuk a két felvert tojás sárgáját, majd teszünkl bele ecetet vagy citromlét ízlés szerint.
0 hozzászólás