Töltött cukkini leves hozzávalók:
1/2 kg marhahús
cukkini
egy hagyma
1 sárgarépa
1 petrezselyem
1/2 zeller
egy evőkanál rizs
vaj
2 tojás
3 evőkanál tejföl
só
citromlé vagy paradicsomlé
Töltött cukkini leves elkészítése:
A lereszelt zöldségeket, 2 liter sós vízben megfőzzük. A húst megdaráljuk és összekeverjük a vajban megpirított hagymával, a rizzsel, egy tojással, sóval és borssal.
A cukkinit megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, kimagvazzuk és megtöltjük a húsos keverékkel.
A megtöltött cukkinit a levesbe tesszük és hagyjuk főni. Egy tojássárgáját felverünk 3 evőkanál tejföllel és a levesbe keverjük.
0 hozzászólás