Korpaciberés labodaleves zöldségekkel hozzávalók:
1 liter víz
fél liter korpacibere
4-5 köteg labodalevél
4 szál zöldhagyma
1 répa
1 petrezselyemgyökér
2 kiskanál rizs
kapor
petrezselyemlevél
apróra vágott leostyánlevél
2 evőkanál vaj vagy olaj
só
1 tojás
Korpaciberés labodaleves zöldségekkel elkészítése:
A jól megtisztított, megmosott zöldségeket lereszeljük és a felvagdalt zöldhagymával együtt megpároljuk a vajban (vagy olajban). Ezután beleöntjük a vizet, megsózzuk, majd pár percig főni hagyjuk. Hozzáadjuk a rizst, és addig főzzük, amíg az majdnem megpuhul.
Hozzátesszük a megmosott, vékonyra vágott labodalevelet, majd, miután ezzel is felfőtt a leves, hozzáöntjük a külön felfőzött korpaciberét, majd az apróra vágott petrezselymet és leostyánt. Főzzük még egy keveset, majd elkevert tojást öntünk hozzá.
0 hozzászólás