Cukkini leves tejföllel hozzávalók:

4-5 közepes cukkini

2 sárgarépa

1 hagyma

1 zeller

1 kis csésze rizs

1 üveg joghurt

apróra vágott zöldfűszerek

olaj

1/2 kg héjától megtisztított paradicsom

Cukkini leves tejföllel elkészítése:

A cukkinit megtisztítjuk, kettévágjuk és kimagvazzuk.

Kis kockákra vágjuk és a vékony karikákra vágott zellerrel és répával, valamint az apróra vágott hagymával együtt, feltesszük főni egy liter vízben. Fedő alatt fél órát főzzük, aztán hozzáadjuk a vékony karikákra vágott paradicsomot.

Ízlés szerint sózzuk és még tíz percig főzzük. Levesszük a tűzről és felöntjük tejföllel. A levest elkészíthetjük paradicsom nélkül is.

A tejfölöst cukkini levest melegen tálaljuk és apróra vágott zöldfűszert szórunk rá.

0 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Avatár helyőrzője

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elkészítési idő: 35 perc