Szilvás kókuszos torta hozzávalók:
Tésztához:
4 darab tojás
15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 evőkanál kakaó
7,5 dkg kókuszreszelék
7,5 dkg darált mandula
2 teáskanál sütőpor
4 evőkanál liszt
Töltelékhez:
15 dkg házi szilvalekvár
4 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag tortazselépor
1 csomag habfixáló
Szilvás kókuszos torta elkészítése:
A szilvás kókuszos tortához a vajat, a cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük, a lisztbe belekeverjük a kakaót, a kókuszreszeléket, a mandulát és a sütőport és a tojásos masszához keverjük.
Vajazott, lisztezett tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, hűlni hagyjuk.
A szilvalekvárt a tejszín felével összekeverjük, a maradék tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük ki, beleforgatjuk a szilvalekváros masszát.
Rásimítjuk a tésztára, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A piros tortazselét az előírásnak megfelelően elkészítjük, a sütemény tetejére kenjük, és visszatesszük a hűtőbe.
0 hozzászólás