Póréhagyma leves hozzávalók:
1 nagy póréhagyma/2 kicsi
2-3 kiseeb burgonya
petrezselyem
1 joghurt
Olaj
2- 2 ½ l víz
(ízlés szerint használhatunk 1-2 leveskockát és 2-3 darab virslit)
Póréhagyma leves elkészítése:
A póréhagymát megpucoljuk, levágjuk a leveleit, jól megmossuk és karikákra vágjuk. Egy edényben olajat melegítünk és hozzáadjuk a hagymát. Addig sütjük míg megpuhul. Hozzáadjuk a vizet és a leveskockákat és felforraljuk. Amikor felfő hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, sót, borsot és felaprózott petrezselymet. Amikor megfőtt a burgonya, kész a leves. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a joghurtot. Süthetünk mellé külön oldalast is (forráskor a leveshez hozzáadhatjuk a 2-3 db karikákra vágott virslit).
Levesgyönggyel és tejföllel tálaljuk.
A póréhagyma leves receptet MariaMona ajánlotta.
0 hozzászólás