Tojásos zöldségleves hozzávalók:
Leves
1 burgonya
1 hagyma
2 sárga répa
1 zeller
zeller levelek
1-2 db pasztinák
1 csokor petrezselyem levél
só
1 kiskanál olaj
2 paradicsom
1 húsos paprika
Tojáshoz
1 tojás
1 evőkanál liszt
1 csésze tej
Tojásos zöldségleves elkészítése:
A zöldségeket feldaraboljuk és 2 liter vízben megfőzzük. A vízhez hozzáadunk egy evőkanál olajat. Amíg fő, elkészítjük a tojás keveréket. A tojást egy csipet sóval felverjük, beleszórjuk a lisztet és jól megkavarjuk, hogy ne maradjon darabos. Hozzáöntjük a tejet és jól összekavarjuk. Amikor megfőttek a zöldségek, a tojás keveréket egy ritkább szűrőn keresztül hozzáöntjük a leveshez. Hagyjuk, rotyogni egy kicsit, hozzáadjuk a petrezselyem zöldet, ízlés szerint még megsózzuk és kész a leves.
Melegen tálaljuk.
A tojásos zöldségleves receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás