Rántott karfiol hozzávalók:
½ karfiol
1 tojás
5-6 evőkanál zsemlemorzsa
só
bors
fűszerpaprika
Rántott karfiol elkészítése:
A karfiolt feldaraboljuk és sós vízzel leforrázzuk. Amíg hagyjuk kihűlni felverjük a tojást, s adunk hozzá sót, borsot és fűszerpaprikát. Egy serpenyőben olajat forrósítunk. A karfiolt megforgatjuk tojásban és zsemlemorzsában, majd megsütjük. Óvatosan forgatjuk az olajban, hogy ne törjön össze. Mikor aranybarnára sült, szalvétára tesszük, hogy lecsorogjon az olaj.
Joghurtos szósszal tálaljuk.
A rántott karfiol receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás