Kolbász és sertéshús fehérbabbal hozzávalók:
3 evőkanál olívaolaj
150 g kockára vágott sertéshús
2 cikk préselt fokhagyma
6 friss feldarabolt kolbász
400 g ferhérbab (kozerves), főve és leszűrve
2 felvágott paradicsom
3 evőkanál paradicsomlé
300 ml marhahúsleves
2 szál rozmaring
Kolbász és sertéshús fehérbabbal elkészítése:
Egy duplafenekű edénybe magas tüzön melegítünk egy evőkanál olajat. Hozzáadjuk a befűszerezett húst, amit 5 percig sütünk, amíg az megpirul. Hozzáadjuk a fokhagymát és további 2 percig tartjuk a tüzön. Kivesszük a húst az edényből, hozzáadjuk a maradék olajat és a kolbászt, amit 10 percig pirítunk. Ehhez hozzáadjuk a maradék hozzáavalókat és a sertéshúst. Ráöntjük a levest és lefedve kicsi tüzön főzzük 15 percig, addig amíg a bab átfő és megvastagszik a szósz.
A kolbász és sertéshús fehérbabbal receptet Sava laura ajánlotta.
0 hozzászólás