Töltött csirkemell hozzávalók:
csirkemell szeletek
A töltelékhez
4 darab tojás
1 joghurt vagy kefir
15 deka reszelt sajt
só bors
2 darab párolt sárgarépa
2-3 darab ecetes uborka
2 filézett csirkemell
A kisütéshez
olaj
zsemlemorzsa
2 tojás
liszt
Töltött csirkemell elkészítése:
A csirkemell szeleteket vékonyra vágunk, sózzuk, borsozzuk.
A tojást a joghurttal sóval és borssal kikeverjük habosra. Beletesszük a reszelt sajtot. Kisebb tepsibe öntjük és megsütjük. Amikor megsült a csirkemell nagyságának megfelelő darabokra szelem. A sárgarépát megpároltam, apró kockákra szeltem az uborkával együtt, én tettem bele apró kaliforniai paprika kockákat is. A csirkemellre tettem a kisült alapot, rászórtam a paprika-uborka-sárgarépa darabokat és feltekertem. Hústűvel átszúrtam, majd lisztbe, tojásba és morzsába paníroztam és olajba szép pirosra megsütöttem.
Kukoricás rizzsel tálaltam. Nagyon finom étel!
0 hozzászólás