Rántott karfiol sajtmártással hozzávalók:
A főétel
(sajtmártással és rizzsel tálaltam)
egy fej karfiol
só
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj a kisütéshez
A sajtmártás
2 deci tej
2 kanál liszt
2 tojás sárgája
10 deka margarin
10-15d eka reszelt sajt
Rántott karfiol sajtmártással elkészítése:
A karfiolt megmostam, rózsáira szedtem és sós vízben 10-15 percig főztem. Amikor kihűlt sóztam és lisztbe, majd tojásba és végül morzsába forgattam és forró olajba szép aranybarnára sütöttem.
A tejbe tettem a lisztet és állandó keverés mellett a tűzön besűrítettem. A tűzről levettem, hozzákevertem a tojások sárgáját a margarint és végül a reszelt sajtot.
0 hozzászólás