Almamártás hozzávalók:
60 dkg alma
8 dkg cukor
1 dkg só 10 dkg liszt (finom)
0.5 dkg szegfűszeg
1 db citrom
3 dl tej
0.5 dkg fahéj
8 dkg vaj
3 dl tejföl
fehér bor ízlés szerint
Almamártás elkészítése:
Az almát meghámozzuk, szép apró kockákra vágjuk, és egy kevés cukorral, szegfűszeggel, sóval, citromhéjjal ízesített vízben felpuhítjuk.
Világos, vajas rántást készítünk, tejjel felengedjük, simára keverjük és besűrítjük a mártást.
Tejfölt adunk hozzá, fellforraljuk, simára keverjük.
Fehérborral és citrommal ízesítjük.
Főtt marhahúshoz tálaljuk.
0 hozzászólás