Almás krémes hozzávalók:
60 dkg liszt
20 dkg zsír
20 dkg cukor
2 tojás
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
3-4 evőkanál tejföl
Krém
2 tojás
1 tej
2 vanília puding
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
25 dkg margarin
Töltelék
1,5 kg alma
2 evőkanál vaj
10 dkg cukor
1 evőkanál fahéj
Almás krémes elkészítése:
Az almás krémeshez a tészta alapanyagait összegyúrom, három részre osztom szét, és vékony, négyszögletes lapokat sütök belőle. A pudingporhoz 2 evőkanál cukrot keverek, fokozatosan hozzáadom a tejet, sűrűre főzöm, és belekeverem a tojásokat.
A krémet hűlni hagyom. Az almát megreszelem, és vajon addig párolom, amíg elfő a leve, és cukorral, fahéjjal ízesítem. A krémhez a margarint habosra keverem a cukorral, majd összekeverem a kihűlt pudinggal.
Amikor mindegyik alkotórész kihűlt, egy tésztalapot visszateszek a tepsibe, rákenem a krémet, ráteszem a másik lapot, ráhalmozom az almatölteléket és befedem.
Egy napig állni hagyom, hogy megpuholjon. Tálalás előtt a süteményt négyszögletes szeletekre vágom.
0 hozzászólás