Almás pite tejszínhabbal hozzávalók:
Tészta
150 g liszt
50 g finomra őrölt mandula
1 tojássárgája
70 g porcukor
100 g vaj
1 evőkanál citromlé
citromhéj
Almapüré
3 alma
20 g vaj
3 evőkanál porcukor
1 teáskanál fahéj
Krém
2 tojás
4 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
1 evőkanál krémsajt
vanília eszencia
Díszítés
mandulapehely
fahéj
tejszínhab
Almás pite tejszínhabbal elkészítése:
Hámozd meg és vágd nagyobb darabokra az almákat, és tedd fel főni vízben 7-8 percre.
Szűrd le, add hozzá a vajat, fahéjat, porcukrot, és botmixerrel pürésítsd.
A krémhez verd fel a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a lisztet, eszenciát, krémsajtot és keverd jól össze mixerrel.
Készíts egy megfelelően puha tésztát a vajból, cukorból, tojássárgájákból, citromból és lisztből.
Tapétázd ki vele a tortaformácskákat, majd szurkáld meg villával. Töltsd meg a tortácskákat egy evőkanál krémmel, tegyél a közepükbe egy evőkanál almapürét, és szórd meg mandulapehellyel. Süsd az almás pitéket előmelegített sütőben 20-25 percig.
Miután jól kihűltek, díszítsd tejszínhabbal, mandulapehellyel, majd szórd meg fahéjjal.
A tejszínhabos almás pite receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás