Avasaljai sertésszelet hozzávalók:
4 személyre
0,5 kg sertéscomb
15 dkg főtt füstölttarja
15 dkg sajt
szemlemorzsa
2-3 tojás
liszt
só
olaj a sütéshez
Avasaljai sertésszelet elkészítése:
A sertéscombot szeletekre vágom, kiklopfolom, megsózóm. A tarját és a sajtot is fölszeletelem, és egymásra helyezve őket a hússzeletekre teszem.
A hús egyik oldalát fölhajtom, a szélét megnyomkodom. Ezt követően bepanírozom, és bő olajban kisütöm. Petrezselymes burgonyával, vitaminsalátával tálalom.
0 hozzászólás