Babbal töltött burgonya böjtre hozzávalók:
1 hagyma
1 húsos paprika
1 cukkini
1 csésze paradicsomlé
1 csésze főtt bab
4 nagyobb burgonya
olaj
só
bors
Babbal töltött burgonya böjtre elkészítése:
Vágd a hagymát apróra és párold meg egy kis olajon. Add hozzá a kockákra vágott paprikát és cukkinit. Hagyd kicsit puhulni, majd add hozzá a babot, sót, borsot, paradicsomlevet és hagyd még egy kicsit a tűzön.
Mosd meg jól a burgonyát és töröld meg egy szalvétával. Szórd meg sóval, helyenként szurkáld meg egy villával. Tedd őket egy serpenyőbe és hagyd a sütőben, amíg átsül (kb. 1 óra).
Forgasd minden oldalukra, hogy jól átjárja őket a meleg. Hagyd kicsit hűlni, vágd félbe és óvatosan kanalazz ki egy kicsit a belsejükből.
Töltsd meg a sült burgonyákat a babos keverékkel.
0 hozzászólás