Bableves böjtre hozzávalók:
1/2 kg bab
2 sárgarépa
2 petrezselyem
1/2 zeller
1 paszternák
4-5 hagyma
zöldpetrezselyem
olaj
Bableves böjtre elkészítése:
A babot kiválogatjuk, megmossuk és 2 l vízben, feltesszük főni. Kétszer-háromszor lecseréljük róla a vizet. Mikor a bab félig megfőtt, hozzáadjuk a hosszúkásra vágott répát, petrezselymet, zellert, a csíkokra vágott hagymát, az apróra vágott zöldpetrezselymet és ízlés szerint sózzuk. Az egészet puhára főzzük. Tálalás előtt 1-2 hagymát megpirítunk egy kevés olajban, és a bablevesbe tesszük.
0 hozzászólás