Bableves csomborral hozzávalók:
200-300 g bab
1 fej hagyma
2-3 sárgarépa
egy ág csombor
2-3 zellerlevél
só
Bableves csomborral elkészítése:
A babot legalább 12 órát langyos vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon. Másnap hideg vízben feltesszük főni. Mikor a bab elkezd repedezni, megsózzuk. Fövés közben hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a csombort, a zellert és a vékony csíkokra vágott répát.
Mikor a bab megfőtt, a negyedét kivesszük és átpasszírozzuk egy szűrőn, visszatesszük a levesbe. Főzés közben nem kell megkavarni. Aki szereti, tehet bele egy csésze paradicsomlét, hogy megszínezze, és savanykás ízt kölcsönözzön a bablevesnek.
0 hozzászólás