Barack likőr hozzávalók:
2 kg sárgabarack
1 kg cukor
100 gr barackmag
1 l alkohol
2 l vodka
Barack likőr elkészítése:
Jó érett gyümölcsöket választunk, kimagvaljuk és egy fakanállal összetörjük pépessé. Egy üvegdemizsonba tesszük egy marék barackmaggal együtt és 1 kg kristálycukorral.
Meleg helyre tesszük két hétig, amíg a keverékben annyi szirup lesz, hogy ellepi. Ekkor hozzáadjuk a meleg vízzel felhígított alkoholt és a vodkát, úgy, hogy a demizson megteljen.
Az edényt lezárjuk és néhány hónapig sötét helyen tároljuk.
0 hozzászólás