Barack szárnyashússal hozzávalók:
600 g hús
1/2 kg barack
3 evőkanál cukor
1/2 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
Barack szárnyashússal elkészítése:
A felvágott szárnyashúst vízzel vagy húslével feltöltjük és hagyjuk főni. Miután megfőtt, hozzáadjuk a következőképpen elkészített édes szószt: jól megpergeljük a cukrot a forró zsiradékban, majd hozzáadunk vizet vagy húslét.
A vízben feloldott lisztet a húsra töltjük és miután többször fellobbant, hozzáadjuk a megmosott és kevés ideig meleg vízben tartott barackot. Hagyjuk főni.
Nem főzzük kezdettől fogva az édes szószt a hússal, mert akkor sötét színe lesz. Liszt nélkül is készíthetjük, csak a cukorból készült karamell szósszal.
0 hozzászólás