Barackos szelet hozzávalók:
Tészta
3 tojás
9 dkg kristálycukor
9 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
Krém
4 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
15 dkg barackbefőtt
Díszítés
1 csomag tejszínhabpor
1,5 dl tej
6 dkg barackbefőtt
Barackos szelet elkészítése:
A tojások sárgáját a cukor harmadával és a vaníliás cukorral keverd habosra.
A fehérjéket a maradék cukorral verd habbá, majd add hozzá a sárgáját, szitáld bele a lisztet, s keverd simára.
A masszát kend vékonyan sütőpapírra és 160 fokon süsd meg a sütemény lapot.
A pudingporból, a cukorból és a tejből készíts pudingot, vágd bele a barackot, majd ezt öntsd a kihűlt tésztára.
Tedd hűtőbe, hogy a krém megdermedjen.
A tejből és a habporból készíts habot, azt tedd a krém tetejére, végül díszítsd a süteményt barackszeletekkel.
0 hozzászólás