Baromfiaprólékos raguleves hozzávalók:
baromfiaprólék (szárny, fej, szív, máj, zúza, hát és nyak)
húslevesbe való zöldség
1 fej hagyma
1 csésze rizs
őrölt leostyán
½ l káposztalé
só
Baromfiaprólékos raguleves elkészítése:
A húst alaposan megmossuk, megtisztítjuk és egy liter hideg vízben tűzre tesszük. Amikor forrni kezd, eltávolítjuk a habját és hozzáadjuk a zöldségeket, az apróra vágott hagymát és kevés sót. Lefedjük és lassú tüzön főzzük. Amikor a zöldség megfőtt, hozzáadjuk a külön megfőtt rizst, forralt káposztalével savanyítjuk és leostyánnal illatosítjuk.
A baromfiaprólékos ragulevest melegen fogyasztjuk.
0 hozzászólás