Birsalmasajt recept hozzávalók:
birsalma
cukor
Birsalmasajt recept elkészítése:
A hámozatlan, felszeletelt birsalmát kevés vízben megfőzzük, majd átpasszírozzuk. Lassan főzzük tovább, először cukor nélkül, majd ha már sűrűsödik, hozzátesszük a cukrot. (1 kg főtt gyümölcsmasszához 80 dkg cukrot számítunk.) Az újraforrástól számítva még további 20-30 percig főzzük. (Ekkor tehetünk bele darált diót, mazsolát vagy mogyorót is)
Végül hideg vízzel kiöblített (még nedves) formákba töltjük, és szellős helyre tesszük. 1-2 hét elteltével a massza megszilárdult, ekkor kiborítjuk egy tálcára. (Nagyon sokáig eláll!)
0 hozzászólás