Bográcsos szürkemarhapörkölt hozzávalók:
2 kg szürkemarhahús
4 fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
olaj
őrölt csemege paprika
só, bors, delikát
2 tk. erős Pista
2 zöldpaprika
2 paradicsom
1 üveg lecsó
3 kg burgonya
Bográcsos szürkemarhapörkölt elkészítése:
A bográcsban olajat hevítünk, majd az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk benne, és a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát. Ezt követően hozzáadjuk a darabolt szürkemarhahúst, és felengedjük vízzel. Sóval, borssal, delikáttal ízesítjük. Hozzáadjuk az erős Pistát, a zöldpaprikát, és a paradicsomot, majd amikor felfőtt beletesszük a lecsót is, és a húst puhára főzzük.
Amikor elkészült, sósburgonyával tálaljuk.
0 hozzászólás