Boros csirkeleves hozzávalók:
50 dkg csirkeaprólék máj nélkül
1 dl száraz tokaji szamorodni
5 dkg mazsola
1 nagy csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál ételízesítő
Boros csirkeleves elkészítése:
A csirkeaprólékot tisztítás után felaprózom. A vegetával elkevert egy liter vízben puhára főzöm, majd leszűröm és a húst kicsontozva, apró kockákra vágom. Visszateszem a húslébe, és hozzáadom a megmosott, lecsöpögtetett és leszárazott mazsolát. Néhány percnyi forralás után megszórom a petrezselyemzölddel. Ezután beleöntöm a bort, de a tüzet eloltom alatta.
0 hozzászólás