Brokkoli sült burgonyával és bordákkal hozzávalók:
brokkoli
burgonya
friss, enyhén füstölt borda
hagyma
fokhagyma
bazsalikom
rozmaring
reszelt sajt
mozzarella szeletek
tej
1-2 evőkanál liszt
2-3 evőkanál olívaolaj
Brokkoli sült burgonyával és bordákkal elkészítése:
Mosd meg a brokkolit és vágd rózsáira. Hámozd meg a burgonyát, mosd meg, vágd szeletekre és tedd a brokkolival együtt 5-10 percet főni sós vízbe (függ a zöldségek méretétől).
Közben vágd a bordákat szeletekre, aprítsd fel a hagymát és tedd őket sülni 2-3 evőkanál olívaolajjal. Amikor megpirultak kicsit, add hozzájuk a zúzott fokhagymát és a zöldfűszereket (tépve vagy aprítva, ahogy akarod). Alaposan keverd össze.
Tegyél a bordára 1-2 evőkanál lisztet, hagyd még pirulni egy percig, majd öntsd fel a tejjel. Keverd össze és hagyd a szószt kis lángon főni, amíg a kívánt állagú lesz. Sózd (ha szükséges) és borsozd ízlés szerint. Helyezd egy tepsibe a burgonyaszeleteket és brokkolikat.
Öntsd rá a mártást. Szórj a tetejére reszelt sajtot és díszítsd felszeletelt mozzarellával. Tedd a tepsit a sütő közepébe és süsd 200 fokon, amíg aranybarna lesz, vagy megsült annyira, ahogy szereted.
Ezt a finom egytálételt tálald melegen.
0 hozzászólás