Burgonyafelfújt sajtöntettel hozzávalók:
4-5 db burgonya
1 tojás
1-2 evőkanál tejföl
só
kevés vaj
liszt
Öntet
1 csésze húsleves
1 evőkanál vaj
2 evőkanál reszelt sajt
só
Burgonyafelfújt sajtöntettel elkészítése:
A burgonyát előző nap héjában megfőzzük. Megtisztítjuk és lereszeljük.
Kikavarjuk a sóval, vajjal, tojássárgával és a kemény habbá vert tojásfehérjével.
Egy kivajazott, kilisztezett puding-formába vízgőz fölött egy óra alatt megfőzzük. Egy nagy tálcára kiborítjuk.
Elkészítjük a sajtöntetet: a húslevest a vajat és a reszelt sajtott főni tesszük. Addig főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd.
Tálaláskor öntjük a burgonyafelfújtra.
0 hozzászólás