Burgonyás pogácsa hozzávalók:
15 dkg libazsír
30 dkg főtt, áttört burgonya
2 tojás sárgája
3 dkg élesztő
3 dl tej
60 dkg liszt
só,bors
majoránna
Burgonyás pogácsa elkészítése:
A zsírt, az áttört burgonyát, a tojássárgákat, a tejben felfuttatott élesztőt, a lisztet, sót, borsot, majoránnát összegyúrjuk.
Negyedórát pihentetjük, kinyújtjuk, zsírral megkenjük és hajtogatjuk.
A hajtogatást és nyújtást négyszer megismételjük.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük, reszelt sajttal meghintjük és forró sütőben készre sütjük.
0 hozzászólás