Chilli con carne hozzávalók:
fél csésze főtt szójaszem
100 gramm sertéshús
fél hagyma
1 kiskanál tört fokhagyma
fél sárgarépa,
1/3 sárga paprika
¼ kiskanál köménymag
2 kiskanál vaj
Szósz
100 gramm paradicsompüré
1 kiskanál cukor
1 kiskanál só
¼ kiskanál szerecsendió
¼ kiskanál chilipor vagy cayenne
200 ml melegvíz.
Chilli con carne elkészítése:
A sertés húst apró darabkákra vágjuk. A hagymát felaprózzuk. A sárgarépát és paprikát körülbelül 1 centiméteres kockákra vágjuk.
A hagymát és a fokhagymát vajban, lassú tűzön megpároljuk, amíg üveges lesz.
Hozzáadjuk a húst és a köménymagport és addig pároljuk, míg a húsnak megváltozik a színe.
Hozzáadjuk a szója szemeket , a paprikát, a sárgarépát, a szószt és vizet és kis lángon körülbelül 20-30 percig főzzük, míg elfő a leve.
Amikor kész van szórunk rá egy kis apróra vágott petrezselymet.
A receptet Cristina K ajánlotta.
0 hozzászólás