Citromos csorba hozzávalók:
1 kg csirke vagy 1 kg marhahús
1 citrom
2 kanál zsír vagy vaj
2 kanál liszt
aprított zöld petrezselyem
só
Citromos csorba elkészítése:
Darabold fel a csirkét vagy a marhahúst (bárány), sózd meg és tedd forró fel olajba vagy zsírba sülni. Födő alatt, süsd meg, néha keverd meg, hogy le ne égjen. Amikor a hús megpirult, öntsd föl 2 liter vízzel, tedd bele az aprított zöld petrezselymet, a reszelt citromhéjat és hagyd főni.
Amíg fő, készíts rántást egy kanál zsírból vagy vajból és 2 kanál lisztből. Amikor jól megpirult, tegyél rá egy kis leveslevet, keverd el, hogy ne legyen csosmos és öntsd a levesbe. Savanyítsd ízlés szerint citromlével.
0 hozzászólás