Csalafinta csirke nyárson hozzávalók:
4 kisebb csirkemell filé
2 evőkanál mustár
1 közepes fej vöröshagyma
1 kiskanál majoránna
1 csokor kakukkfű
só
őrölt bors
4 evőkanál olaj
4 fej lilahagyma
Csalafinta csirke nyárson elkészítése:
A csirkemell filét úgy vágjuk fel, hogy egy nagyobb szeletet adjon, majd kissé kiverjük, s megkenjük mustárral.
Egyenletesen megszórjuk finomra aprított vöröshagymával és kakukkfűvel, őrölt borssal és majoránnával.
A hússzeleteket fölgöngyöljük, s ujjnyi vastag szeletekre vágva – a cikkekre szelt lilahagymával váltakozva – nyársra fűzzük.
Olajjal megkenjük és faszénparázs felett 10-12 perc alatt ropogósra sütjük, majd sózzuk, borsozzuk.
Jól megy hozzá egy kis tzatziki szósz.
0 hozzászólás