Csirke citromos mártásban hozzávalók:
1 csirke
1 evőkanál vaj
1 evőkanál liszt
1 citrom
só
Csirke citromos mártásban elkészítése:
A megtisztított és megmosott csirkét apró darabokra vagdaljuk, serpenyőbe helyezzük, sózzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy az egészet ellepje.
15 percig főzzük, majd leszedjük róla a habot.
A lisztet a vajban halvány sárgára pirítjuk, felöntjük a húslével, sózzuk, hozzáadjuk a húst és a héjától megtisztított, szeletekre vágott citromot. Kb. 5 – 10 percig lassú tűzön főzzük. A mártásnak vékonynak kell lennie, ezért ha túl sűrű, öntsünk még hozzá a húsléből.
0 hozzászólás