Csirkecomb spenótos burgonyával hozzávalók:
2 evőkanál olivaolaj
1 közepes hagyma
2 evőkanál paradicsom szósz
fél kiskanál csípős paprika
2 evőkanál reszelt cheddar sajt
50 g zsemlemorzsa
8 csirkecomb
1 gerezd fokhagyma
250 g spenót
800 g nagy burgonya
250 ml tejföl
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál magos mustár
Csirkecomb spenótos burgonyával elkészítése:
Egy serpenyőbe felmelegítjük az olaj felét, uvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a csípőst és 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a sajtot is.
A sütőt előmelegítjük. A combok bőre alá nyomunk a paradicsomos mártásból és fogpiszkálóval biztosítjuk. Tepsibe helyezzük, megöntözzük a maradék olajjal és a paszírozott fokhagymagerezddel. Kb. 40 percig sütjük.
A spenótos bugonyához először főzzük meg a spenótot, majd vágjuk apróra. Egy kiolajozott edénybe teszünk 3 sor nagyon vékony szeletekre vágott burgonyát, erre pedig a spenót felét. Összekeverjük a tejfölt a fokhagymával és a mustárral. Ennek a felét a spenótos krumplira öntjük. Jöhet egy újabb réteg burgonya, majd spenót ls megint burgonya. A tetejére a maradék tejföl és fóliával lefedni. Sütőbe vele kb 1 órára, ezután levesszük a fóliát, majd fél órát pirítjuk a tetejét.
Hagyjuk álni 10 percet tálalás előtt.
A csirkecomb spenótos burgonyával receptet Rebella ajánlotta.
0 hozzászólás