Csirkehús kelbimbóval hozzávalók:
csirkehús
800 g kelbimbó
300 ml tej
1 evőkanál liszt
150 g tejföl
½ doboz vaj
só
bors
Csirkehús kelbimbóval elkészítése:
Megfőzzük a csirkehúst. Megtisztítjuk a kelbimbót, levágjuk a szárakat és sós vízben megpároljuk. Mikor a hús kihült, közepes darabokra vágjuk. Egy serpenyőbe megolvasztjuk a vajat, beletesszük a húst, sót és vizet, majd 10 percig kicsi tüzön főzzük. Egy kisebb tálban a lisztet összekavarjuk tejjel és tejföllel, feltesszük a tűzre, hozzáadjuk a maradék vajat és addig főzzük, míg megvastagodik a szósz. A kelbimbót egy edénybe tesszük és ráöntjük a szószt, s rá a húst mindennel együtt. Kicsi tüzön, néha kavargatva kb 30 percig főzzük. 10 perccel előtte, hogy levennénk a tűzről, ízlés szerint megfűszerezzük sóval és borssal.
A hirtelensült csirkehús kelbimbóval receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás