Csirkehúsos töltött paprika hozzávalók:
8 paprika
1 evőkanál 10%-os ecet
1 teáskanál cukor
30 dkg gomba
1 evőkanál olívaolaj
1 zacskó hosszúszemű előgőzölt és vad rizs
20 dkg sült csirkehús
1 csomó újhagyma
1 ág bazsalikom
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál Dijoni mustár
1 evőkanál felaprított petrezselyemzöld
1 evőkanál ételízesítő
só, csipetnyi őrölt bors
Csirkehúsos töltött paprika elkészítése:
A paprikákat hegyes késsel kicsumázzuk. Nagyobb edénybe vizet töltünk. Sóval, ecettel, cukorral ízesítjük, és felforraljuk. Beletesszük a paprikákat, nem túl puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük. Közben a gombákat tönkjükkel együtt felaprítjuk.
A felforrósított olívaolajon megpároljuk, majd kivesszük. A rizst a csomagoláson olvasható utasítás szerint megfőzzük. Lecsöpögtetjük és hűlni hagyjuk. A sült húst apróra felkockázzuk. Az újhagymát és a bazsalikomot finomra felaprítjuk.
A rizst a gombával, a hússal, a majonézzel, a mustárral, a borssal, a hagymával, a petrezselyemzölddel meg a bazsalikommal összekeverjük, és az ételízesítővel fűszerezzük. Végül a masszát a paprikákba tömjük.
A tölött paprika, kenyérrel fogyasztható.
Hideg előételnek is kínálhatjuk.
0 hozzászólás