Csokoládékrém hozzávalók:
5 dl tej
4 tojássárgája
15 dkg cukor
7 dkg liszt
10 dkg tört étcsokoládé
Csokoládékrém elkészítése:
A tejet forrald fel a csokival, majd hagyd langyosra hűlni.
Közben a tojássárgákat keverd habosra a cukorral és a liszttel, majd folyamatos keverés mellett szűrd bele a langyos tejet.
Ezután lassan melegítsd (teheted gőzfürdőbe is), s változatlanul kevergesd, amíg be nem sűrűsödik.
0 hozzászólás