Csokoládépuding hozzávalók:
20 deka csokoládé
20 deka vaj
12, 5 deka cukor
2 evőkanál liszt
4 tojás
só
Csokoládépuding elkészítése:
A csokoládét, a vajat és a cukrot egy edénybe tesszük és lassú tűzön, folytonos keverés mellett, megolvasztjuk.
Amikor kész, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A tojássárgáját 2 kanál liszttel kikeverjük, és a kihűlt csokoládé keverékhez öntjük.
Végül hozzá keverjük a habbá vert tojásfehérjéket.
Egy tepsit kivajazunk, az egészet beletesszük és vízfürdős melegentartó (bain-marie) edénybe egy órát főzzük.
0 hozzászólás