Cukkinis kölespizza hozzávalók:
2 személyre
1 kávéspohár köles
1 evőkanál étkezési keményítő
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál paradicsompüré
10 dkg füstölt sajt
2 darab nagyobb paradicsom
só, oregánó vagy pizza-fűszerkeverék
10 dkg edami vagy trappista sajt
Cukkinis kölespizza elkészítése:
A kölest jól megmossuk és leszűrjük, majd egy 23 cm-es sütőtálba tesszük.
1:4 aranyában vizet öntünk rá, sózzuk, majd 1 evőkanál étkezési keményítőt keverünk bele.
40 percig 200 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Olajos vízen megpároljuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, oregánóval vagy pizza-fűszerkeverékkel fűszerezzük.
Rátesszük a paradicsompürét, hígítjuk egy kis vízzel és 2 perc alatt összefőzzük.
Az így elkészített szószt a köles tetején egyenletesen elkenjük. Karikára vágott cukkinit, szeletelt füstölt sajtot, paradicsomkarikákat rétegezünk rá, meghintjük sóval, edami vagy trappista sajtot reszelek a tetejére, és sütőben 200 fokon sütjük kb. fél órát.
Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk, hogy jól szeletelhető legyen.
A feltétek évszakonként változhatnak. Húsevők is elkészíthetik kolbásszal vagy sonkával.
0 hozzászólás