Currys csirke hozzávalók:
3 evőkanál olaj
őrölt fahéj
1 kis csipős paprika amit karikára felszeletelünk
1-2 babérlevél
3 hagyma apróra felszeletelve
3 csirkemell
1 evőkanál curry
½ kiskanál cayenne bors
1 csésze paradicsompüré (kb. 200ml)
egy kiskanál reszelt gyömbér vagy gyömbérpor
1-1/2 kiskanál só
3 evőkanál joghurt
Currys csirke elkészítése:
Egyserpenyőbe (vagy mély lábosba) teszünk 3 evőkanál olajat, egy kis őrölt fahéjat, 1 kis csipős paprikát, amit karikára felszeletelünk (vagy ½ kiskanál cayenne borsot), 1-2 babérlevelet, 3 felszeletelt hagymát, 3 csirkemellet (bőr nélkül és megfelelő darabokra vágva).
A tűzre helyezzük amíg megpuhul a hagyma.
Hozzáadunk egy evőkanál curry port és ½ kiskanál cayenne borsot, 1 csésze paradicsompürét (kb 200 ml), 1 kiskanál reszelt gyömbért vagy egy kis gyömbér port és 1-1/2 kiskanál só és annyi vízzel öntjük fel, hogy egy arasznyira ellepje a serpenyő tartalmát (kb. 200 ml).
Magas tűzön hagyjuk, fedő nélkül, amíg nem kezd forrni. Miután el kezdett forrni a lángot közepesre vesszük és hagyjuk forrni fedővel 20-30 percet.
A végén hozzáadunk 3 evőkanál joghurtot, összekavarjuk majd levesszük a tűzről.
A receptet Pocahontas ajánlotta.
0 hozzászólás