Darabka leves hozzávalók:
300-400 gramm hús
egy sárgarépa
egy petrezselyem
200 gramm zeller
egy hagyma
200 gramm karfiol
citromsó
egy tojás sárgája
100 ml tejföl
olaj
só
Darabka leves elkészítése:
A darabkákra vágott húst 2 liter vízbe főni tesszük egy csapott kiskanál sóval. Körülbelül 1 órát főni hagyjuk. A lereszelt hagymát és zöldségeket 2-3 kanál olajba, 2 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a leveshez. Amikor mindez megfőtt, hozzáadjuk a apró darabokra felvágott krumplit, a szétszedett karfiol és még 15-20 percig főzzük, míg minden megpuhul.
0 hozzászólás