Darált hússal töltött burgonya hozzávalók:
12 közepes burgonya
350 g sovány hús
2 evőkanál zsír
2 hagyma
1 evőkanál apróra vágott zöldfűszer
1 evőkanál liszt
5-6 evőkanál paradicsompüré vagy 1/2 kg paradicsom
1/2 teáskanál cukor
só, bors
1 pohár tejföl
Darált hússal töltött burgonya elkészítése:
Hámozd meg a burgonyát, majd vájd ki a belsejének egy részét. A darált húst keverd össze az apróra vágott hagymával, mely lehet pirított vagy nyers is, 1 evőkanál zsírral, borssal, sóval és a zöldfűszerrel.
Ezzel kell megtöltened a krumplikat, forgasd meg lisztben, majd pirítsd meg minden oldalát zsírban.
Helyezd egy edénybe a burgonyákat, és öntsd rá a következő mártást: a burgonya sütéséből maradt zsírban piríts meg fél evőkanál lisztet, majd öntsd fel paradicsompürével (vagy a paradicsomok levével). Adj hozzá cukrot, sót és vizet (csak ha paradicsompürét használtál).
A mártás el kell fedje a burgonyákat. Tedd az edényt a tűzhelyre, és alacsony lángon főzd őket pár percig.
Öntsd le tejföllel, majd rakd a sütőbe, amíg a töltött burgonya el nem készül.
0 hozzászólás