Diós snickers süti hozzávalók:
Lap
6 tojás fehérje
100 g cukor
200 g darált dió
vanília aroma
6 evőkanál liszt
1 kiskanál sütőpor
2 evőkanál kakaó
Krém
6 tojássárga
14 evőkanál cukor
200 g darabolt dió
200 g vaj
vanília aroma
Máz
200 g csoki
Diós snickers süti elkészítése:
A fehérjéket felverjük cukorral, míg kemény lesz. Hozzáadjuk az aromát, a diót, a lisztet (sütőporal belekeverve) és a kakaót. Gyengéden összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük 20-25 percet. Hagyjuk kihűlni és kettévájgjuk. Ha a tepsi 30*35 cm akkor két db 30*17 cm lapunk lesz.
Egy edényben karamelizálunk 7 evőkanál cukrot, félre húzzuk az edényt és belekeverjük a vajat. Hozzákeverjük a diót és a cukoral felvert sárgákat. Újra tűzre tesszük és 5-6 percet főzzük hogy megkeményedjen.
A első lapra kenyjük a krém felét, rá tesszük a második lapot és erre jön a maradék krém. Hidegre tesszük hogy összeáljon és késöbb bevonjuk csokival, majd újra hidegre tesszük.
A diós snickers süti receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás